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仰天湖,离广东最近的农村田园风光

时间:2016-12-16 16:57来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
十几年前,我曾去湖南郴州永春乡采兰花,那是一个下着丝丝小雨的时节,山中公路弯弯曲曲,七拐八弯,空气带着泥土和花儿、草儿的芬芳,路旁一层层的梯田,梯田与

仰天湖,离广东最近的农村田园风光

  十几年前,我曾去湖南郴州永春乡采兰花,那是一个下着丝丝小雨的时节,山中公路弯弯曲曲,七拐八弯,空气带着泥土和花儿、草儿的芬芳,路旁一层层的梯田,梯田与山中竹林间,一条山间小溪从山顶贯穿山外,阵阵流水声传入耳里,田里村前偶尔种有粉红的桃花,雪白的李花,老乡穿着蓑衣戴着斗笠牵着牛在耕田,村里散养的鸡、鸭子、家狗随地跑……

  十几年以后,我走遍大江南北,这幅农村景象一直深深在我的脑海里,那是我关于田园生活的美好向往。

仰天湖,离广东最近的农村田园风光

  现在,我又来到了这里,原来的永春乡,三乡合并,改名为仰天湖镇了。山路依然崎岖,不过已不象以前那么泥泞,路面已改成了水泥公路,山上竹林依旧密集、郁郁葱葱,山里老乡们耕种的稻田依山势梯田成片,黄澄澄的刹是好看,不远处,几栋屋舍,泥墙黑瓦在绿竹林里就象一幅国画,这不正是我寻觅了许久的梦中家园么?

  正为之惊叹,朋友们却已下车争相拍照,一片稻田就在路旁,稻谷初黄,还未到收割季节,却在这大山中的山谷中很耀眼。即将丰收,稻田的主人正在放水,听说放水后,再过一段时间便可收割了。见他拿着网兜,我问他:老乡,这里有禾花鱼吗?他说:有,不过,有点难找,春天种下稻谷,鱼苗也放下了,到秋天这个时侯,禾花鱼才长成2-3指宽,期间,稻田不能打农药、化肥,鱼才能存活。他忙活一上午,在他家的这几丘田里,才捞上来几条鱼。

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  我摘下一串稻穗,“要挟”老人:老乡,真没有打农药哦?我要吃你家的稻子了,要是有农药,我可会马上送医院的!老乡抬头看我一眼,微微一笑:你吃吧,没事的,真没打农药!说完低头弯腰继续他的农活,我的“生死“大事似乎与他无关。我放心地摘下一粒谷子,放在嘴里,象嗑瓜子一样吃谷子,谷子尚未熟透,生生的鲜味有泥土的芬芳。

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  中午时分,到了一个叫串谷岭的地方,这里生活着二三十户瑶族老乡。秋天的太阳好,老乡们在自家屋前屋顶晒上了红辣椒、茄子、豆角。村里溪水潺潺、稻田就在家门口,南瓜、丝瓜、冬瓜等瓜类蔬菜、竹子就种在自家屋旁。

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我能想到的田园光景大概和唐诗里一样:故人具鸡黍, 邀我至田家。绿树村边合, 青山郭外斜。 开轩面场圃, 把酒话桑麻。而仰天湖就是这么一个地方。

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  瑶族老乡的热情和这诗里一样,我和友人行走于村中,一位78岁的瑶族奶奶一边热情邀我们进她家吃饭、喝茶,一边热情地告诉我们,她还能干农活,她晒的干货、她的儿孙,毫不设防,还告诉我们她们村里的禾花鱼一定要吃,是村里最好吃的特产,过了这段时间就没有了,还指着田里那些插着彩旗的田说:那些田里就是放了鱼的。

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  这么想来,禾花鱼一定是当地最好的东西了。中午在串谷岭一个当地老乡做的山庄---串谷楼吃饭,店家就是村里人,现在乡里做旅游开发,两个表兄弟把自家祖屋稍做修缮,在自家屋里就做起了山庄,接待外面的游客

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  (此图片由雨仔提供)

在当地瑶族,有个传统待客之道曰:瑶族九大碗,这九大碗原材料均来自当地老乡自种自养:散养在1300米海拔仰天湖高山上的黄牛做的干牛巴、土鸡做的鸡汤、土鸭炒的湘南特色菜血鸭、禾花鱼,还有几道季节时令青菜,对于禾花鱼,一个地方特色的鱼,当地友人总结了一句俏皮的吃法:一亲亲嘴、二、劈劈腿、三、剥开衣服随便啃。大家听完不禁哈哈大笑:真是一个高明的段子手,既很好地把吃鱼顺序简捷明了地告诉了我们,又生动地把吃鱼人的形象展示出来了,更象一个隆重的形式,对鱼或者农人的尊重。在听了这个段子,吃禾花鱼,我开始变得庄严而慎重,鱼的味道都变得有些不一样了,这种二三两的小鱼,鱼鳞还没长好,鳞片和鱼皮连在一块,经煎炸后鱼皮酥嫩,入口即化,似乎比开始胡啃的时侯更香更甜更嫩了。

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(责任编辑:不能等旅游资讯网)
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